Nakon 15 godina tokom kojih je Homa bila jedno od najprepoznatljivijih mesta beogradske gastronomske scene, restoran na Dorćolu ulazi u novu fazu razvoja. Od 1. marta, Homa Dorćol nastavlja sa radom u novom formatu pod imenom HOMA CENTRAL Bistro – kao moderan bistro koji spaja vrhunski kvalitet, dostupnije cene i opuštenije, društveno orijentisano iskustvo.
Ova promena predstavlja promišljenu evoluciju brenda koji je rastao zajedno sa Beogradom i njegovim gostima. Novi koncept nastaje iz jasne želje da se ozbiljna kuhinja ponovo približi ljudima – kroz meni, cene i ukupnu atmosferu koja odgovara savremenom ritmu grada.
“Homa je uvek bila mesto susreta, proslava i važnih trenutaka. Danas želimo da taj duh stavimo još jasnije u centar da i dalje kuvamo ozbiljno, ali dostupnije, u formatu koji poziva ljude da dolaze češće i spontano,” izjavio je Vlastimir Puhalo, suvlasnik Home.
U skladu sa novom filozofijom, prostor na Dorćolu prolazi kroz kompletan redizajn. Novi enterijer prati bistro koncept – topliji je, otvoreniji i bliži svakodnevnom životu grada, sa jasnim fokusom na energiju, dinamiku i osećaj zajedništva. “Ne menjamo DNK Home, menjamo način na koji ga živimo sa gostima. HOMA CENTRAL je naš odgovor na vreme u kojem živimo: vrhunski kvalitet, ukusna kuhinja i format koji ima smisla za današnje goste i njihove navike”, dodaje Filip Ćirić, suvlasnik i chef.
HOMA CENTRAL zadržava gastronomski kredibilitet po kojem je Homa prepoznatljiva, ali ga prevodi u gastro bistro filozofiju sa jasnim fokusom na kvalitet, dostupnost i iskustvo koje se pamti.
Otvaranje HOMA CENTRAL Bistroa zakazano je za 1. mart 2026. na dobro poznatoj adresi na Dorćolu.
Rođen 27.7.1968. u Baču (Vojvodina, Srbija). Srednju školu završio u Bačkoj Palanci, Pravni fakultet studirao u Novom Sadu. Od 1990. radi kao novinar – u početku kao novosadski dopisnik beogradskih “Večernjih novosti”; zagrebačke “Arene”, sarajevskih “Naših dana”. Sarađuje i u magazinima “Vreme” i “Stav”.
1992. sa grupom studenata obnavlja izlaženje studentskog mesečnika “Index”. Posle dva broja sledi smena celokupne redakcije i pokretanje magazina “Nezavisi Index” koji će kasnije 1993. promeniti ime u “Svet” iz kojeg je nastala izdavačka kuća Color Press Grupa.
Danas na čelu Color Press Grupe najvećeg izdavača magazina u regionu sa kompanijama u svih 6 republika – 110 magazina, 25 internet portala i preko 80 konferencija i festivala godišnje.
U porfoliju kompanije pored domaćih (poput magazina “Lepota i zdravlje”, “Svet”, “Pošalji recept”, “Lekovito bilje” itd) nalaze se i brojni licencni brendovi: “The Economist”, “Hello!”, “Gloria”, “Story”, “Star”, “Lisa Moj stan”, “Hausbau”, “Brava Casa”, “Bravo”, “Alan Ford”, “Grazia”, “La Cucina Italiana”, “Auto Bild” i brojni drugi.
